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ショップ Brieto ヨーロッパスタイル M11pro M125 ブレッドナイフ 260mm 片岡製作所日本製ブライト包丁ナイフ koim

【本刃付け】
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

【本研刃造り】
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

【ハンドル】
衛生的な18-8ステンレス製モナカ仕上げ。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。

【サブゼロ処理】
1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

【一体構造】
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。

【材質】
刀身/モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル/18-8ステンレス鋼

　【その他包丁、ナイフ】

M125　ブレッドナイフ 260mm購入はこちら。

M126　サラミナイフ 160mm購入はこちら。

M131　トリミングナイフ 70mm購入はこちら。

M132　ユーティリティナイフ 120mm購入はこちら。

M135　フルーティングナイフ 70mm購入はこちら。

M136　ピーリングナイフ 70mm購入はこちら。

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【本刃付け】
砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。

【本研刃造り】
プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

【ハンドル】
衛生的な18-8ステンレス製モナカ仕上げ。
※次亜塩素酸・塩素等での殺菌は使用しないでください。

【サブゼロ処理】
1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

【一体構造】
刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。

【材質】
刀身/モリブデン・バナジウム鋼
ハンドル/18-8ステンレス鋼

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